甘肅廚房設備廠家-廚房設備配電設計的基本原則？

　　酒店廚房配電也是一個非常重要的問題，甘肅廚房設備廠家帶大家深入了解？

　　廚房設備機械種類繁多，許多是用電設備，而且用電量奠定設計基礎;要熟悉所選用的機械設備有關技術參數(shù)和工作特點。

　　廚房設備供電系統(tǒng)設計，既要遵照有關規(guī)范，又要考慮到廚師操作的實際需要、與設備的銜接配合、與其他系統(tǒng)管線的空間關系。

　　廚房供電系統(tǒng)配電線路直接與終端設備對接，電器設備直接與人接觸，要保證供電的可靠性，一方面是使用的可靠性，另一方面是確保人身***可靠性。

　　廚房設備、新技術不斷發(fā)展，餐飲業(yè)***適應市場經營需要，不斷調整經營策略設計要為廚房的擴大發(fā)展留有余地。從設計施工角度要留有用電負荷增大的余地，廚房配電線路應當力求接線簡單、具有靈活性，并有發(fā)展和擴展的可能。

    廚房電耗非常大，因此，節(jié)能降耗是主要設計原則之一。廚房用電設備比較多，節(jié)能降耗大有空間。一方面應從設計角度降低能耗，另一方面應選用節(jié)能設備與節(jié)能技術，合理布置燈具位置，選用節(jié)能光源。

　　由于飯店廚房設備較多，擺設緊湊，空間狹小，廚房供電設施的設計應便于定期檢査維修，有可靠的檢查維修技術措施，盡量降低檢修的難度?？偱潆娤浼胺峙潆娤浔M量不要設計在廚房工作間內，且不遠離負荷中心，便于操作檢修。